留样管理制度

发布时间：2024-03-27 10:20
下面围绕“留样管理制度”主题解决网友的困惑

食品留样制度

食品留样制度的标准具体如下：1、重要接待活动和大型餐饮聚餐超过100人供应的食品成品实行留样，并由专人负责；2、每餐、每个品种留样量不少于100g，分别盛放于清...

留样制度的基本要求

1、学校食堂为师生提供的每餐、每样食品都必需由专人负责留样。2、学校每餐、每样食品必须按要求超过100g,分别盛放在己消毒的餐具中。部分食品还要带些汤汁。3、留...

留样管理规定

五、每种主副食品留样量不少于100g，并分别盛放在己清洗消毒的专用留样容器内。冷藏温度为0-10℃，留样时间48小时以上。留样相关规定 (一)应当按照操作规程对留...

留样管理规定

五、每种主副食品留样量不少于100g，并分别盛放在己清洗消毒的专用留样容器内。冷藏温度为0-10℃，留样时间48小时以上。留样相关规定 (一)应当按照操作规程对留...

食堂留样制度是什么标准?

食堂食品留样制度 1、食堂提供的每样食品，由专人负责留样。2、每餐留样的食品，按规定留足100克，分别盛放在已消毒的餐具中。3、留样食品取样后，立即存放在完好...

什么是食品留样制度

就是负责给食品留下样本，原则上留样食品应包括所有加工制作的食品成品，并做好留样记录和样品标记，每份样品必须标...

餐饮留样规定

法律分析：食堂食品留样制度 1、食堂提供的每样食品，由专人负责留样。 2、每餐留样的食品，按规定留足100克，分别盛放在已消毒的餐具中。3、留样食品取样后，立...

留样制度的基本要求

法律分析：1、留样室要通风、避光、防火、防爆、专用。2、留样瓶、袋要封好口，标识清楚齐全。3、样品要分类、分品种有序摆放。法律依据：《中华人民共和国食品安...

食品安全法留样规定

食品留样等制度，并依照食品安全法第四十七条的规定定期开展食堂食品安全自查。承包经营集中用餐单位食堂的，应当依法取得食品经营许可，并对食堂的食品安全负责。...

幼儿园食品留样制度

食品48小时留样制度：1、幼儿园食堂为师生提供的每餐、每样食品都必需由专人负责留样；2、幼儿园每餐、每样食品必须...

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